poha recipe in Hindi. नमस्कार दोस्तो आज हम इस लेख में बात करेंगे कि कैसे आसनी से पोहा बना सकते हैं। तो आज हम आपको पोहा बनाने के तारिका के बारे में बताएंगे। पोहा बनाना बहुत ही आसान है बस आपको नीचे दिए गए बातों को ध्यान से फॉलो करना है। तो चलिये दोस्तो बात करते हैं कैसे पोहा बना सकते हैं।
poha recipe in Hindi | पोहा कैसे बनाये
पोहा भारत में एक लोकप्रिय नाश्ता व्यंजन है, जिसे चपटा चावल (चुरा) के साथ बनाया जाता है। पोहा बनाने की आसान रेसिपी इस प्रकार है:
पोहा बनाने के लिए जरूरी में आने वाले समान
- 1 कप पोहा (चुरा)
- 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 1 मध्यम आलू, कटा हुआ
- 1 हरी मिर्च, कटी हुई
- 1 छोटा चम्मच सरसों के दाने
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 टी-स्पून उड़द दाल
- 1 छोटा चम्मच चना दाल
- 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा धनिया
- 1/4 कप भुनी हुई मूंगफली, कटी हुई
निर्देश:
- पोहा को पानी से धो कर 5-7 मिनिट के लिये रख दीजिये. किसी भी अतिरिक्त पानी को छान लें और एक तरफ रख दें।
- एक बड़े सॉस पैन में, मध्यम आँच पर तेल गरम करें। राई, जीरा, उड़द दाल, चना दाल और हरी मिर्च डालें। तब तक पकाएं जब तक कि बीज फूटने न लगें।
- कटा हुआ प्याज और आलू डालें और प्याज के पारदर्शी होने और आलू के नरम होने तक लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं।
- हल्दी पावडर और नमक डालें, और एक और मिनट के लिए पकाएँ।
- भीगे हुए पोहा को सॉस पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बीच-बीच में हिलाते हुए 2-3 मिनट तक पकाएं।
- नींबू का रस, सीताफल और मूंगफली मिलाएं। गर्म - गर्म परोसें।
अपने स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाले पोहा का आनंद लें!
